Nr. 267 – Rhein-Lahn-Kreis. Das Wort Papier in Backpapier ist bei der Entsorgung schnell irreführend. Backpapier besteht hauptsächlich aus Papierfasern, ähnlich zu dem Papier, auf welchem wir schreiben. Damit es aber im heißen Ofen nicht anfängt zu brennen, wird es mit einer Schutzschicht überzogen. Diese Schicht besteht meistens aus Teflon oder Silikon. Beide Materialien helfen auch dabei, dass das Baguette oder die Kekse nicht auf dem Backpapier kleben bleiben. Leider kann die Schicht beim Recycling nicht vom Papier abgelöst werden. Stattdessen müssen alle Backpapierreste während des Recyclings aussortiert und entsorgt werden. Darum kommt verwendetes Backpapier nach dem Abkühlen in den Restabfall und nicht in die blaue Tonne. Wer nicht so viel Abfall produzieren möchte, kann Backpapier auch mehrfach verwenden oder auf wiederverwendbare Backunterlagen umsteigen. Diese kann man spülen und danach ohne Probleme nochmal zum Backen verwenden.